Professor Samuel Oliveira 
Alimentos ácido aumenta ácido úrico? – Ácido úrico elevado pode causar dores articulares, ou mesmo a artrite gotosa, popularmente conhecida como gota.
Alimentos ácido aumenta ácido úrico?
Alimentos ácido aumenta ácido úrico?: O ácido úrico é uma substância formada pelo organismo depois da digestão das proteínas, que formam uma substância chamada purina, que depois dão origem aos cristais de ácido úrico, que se acumulam nas articulações causando intensa dor.
Normalmente o ácido úrico não causa nenhum problema de saúde sendo eliminado pelos rins, porém, quando existe algum problema renal, quando a pessoa ingere muitas proteínas ou quando seu corpo produz ácido úrico em excesso, este se acumula nas articulações, tendões e rins, dando origem a Artrite Gotosa, também conhecida popularmente como Gota, que é o tipo de artrite muito dolorida.
Segundo Dra Michele Alencar; “Muito pelo contrário, o consumo de alimentos ricos em vitamina C, como laranja, abacaxi, kiwi e acerola auxiliam na eliminação de ácido úrico pelos rins e previnem a formação de cálculos renais.”
Também afirma a reumatologista; “Outro mito é pensar que frutas ácidas acidificam o sangue, piorando o ácido úrico. A acidez das frutas é rapidamente neutralizada no estômago, onde o ácido gástrico é mais forte que o ácido do alimento. Ao ser absorvido, os alimentos entram neutros no sangue, que mantém um controle muito bem ajustado do seu pH.”
“A dieta para ácido úrico deve ser pobre em carboidratos simples, que estão presentes em alimentos como pães, bolos, açúcar, doces, salgados, sobremesas, refrigerantes e sucos industrializados. Além disso, deve-se evitar o consumo excessivo de carnes vermelhas, vísceras como fígado, rins e moela, e frutos do mar, como camarão e caranguejo.”
” Apesar de popularmente se falar que o tomate é um alimento proibido para o ácido úrico, não existem estudos que comprovem essa relação. Além disso, como o tomate é um alimento saudável, rico em água e antioxidantes, o seu consumo traz benefícios para a saúde.”
” Além disso, também é importante manter o peso adequado para controlar o ácido úrico, e avaliar se há presença de outras doenças como diabetes, que favorecem o aumento do ácido úrico no sangue.”
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Fonte: Dra Michelle Alencar
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